Jасминка Станчул је започела музичко образовање у Југославији, а наставила на Музичкој академији у Бечу код проф. Ноела Флореса. Још од средње школе побеђивала је на више пијанистичких такмичења у земљи и наступала у већини европских земаља. Године 1986. добила је од швајцарске владе стипендију за посебно надарене студенте што јој је омогућило усавршавање код Марије Типо у Женеви.Јуна 1989. Јасминка Станчул освојила је Прву награду на Међународном Бетовеновом такмичењу у Бечу, чиме је отворена њена сјајна међународна каријера. Од тада, Јасминка Станчул свира на престижним фестивалима какви су Музички мај у Фиренци, Шлезвиг-Холштајн, Радио Франс Монпеље, Музичке недеље у Стрези, Међународни фестивал музике у Безансону, Музички фестивал у Братислави... Јасминка Станчул наступала је са чувеним светским оркестрима као што су Симфонијски оркестар Питсбурга, Филхармонија Лос Анђелеса, Париски оркестар, Бечки симфоничари, ансамбл Camerata Academica из Салцбурга, Мађарска државна филхармонија, Варшавска филхармонија, Прашка филхармонија. Сарађивала је са бројним диригентима међу којима су Курт Зандерлинг, Ханс Граф, Јука-Пека Сарасте, Александер Рахбари, Мартин Турновски... Борис Пергаменшчиков, Кристијан Алтенбургер, Давид Герингас њени су сарадници на пољу камерне музике. Редовно концертира са ансамблима Бечке филхармоније, Бечким гудачким квартетом и Бечким виртуозима. Снимала је за НДР, ОРФ; њена тумачења Бетовенових клавирских концерата забележила је дискографска кућа Discover International, Шубертова клавирска трија Camerata Tokyo, а Шубертов квинтет "Пастрмка" - Koch.